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苹果手机设置短信不显示内容，可以通过通知中心的短信通知功能进行配置。以下是具体的步骤。
1、进入“设置”应用。
2、滚动并找到“通知”选项，点击进入。
3、在通知中心找到并点击“信息”（即短信），根据使用的iOS版本，也可能显示为“短信”。
4、在此界面，可以看到关于短信的各种通知设置，找到“显示预览”选项。
5、点击“显示预览”，选择“从不”选项，这样设置后，当收到短信时，通知中心只会显示“信息”字样和发送者，而不会显示短信内容。
此方法适用于大多数iPhone用户，但根据使用的iOS版本或设备设置的不同，界面和步骤可能略有差异，如有需要，建议查阅苹果官网或咨询苹果客服了解更多个性化设置方法。